Kings County Distillery Moonshine　キングスカウンティ ムーンシャイン

キングスカウンティ蒸溜所のアンエイジド・コーンウイスキー。ニューヨーク州フィンガーレイクス地方のレイクビュー・オーガニック農場から直接調達したオーガニックコーン80%と、英国トーマス・フォーセット社のゴールデンプロミス大麦麦芽20%を原料とする。スコットランドとケンタッキーで製造されたポットスティルで2回蒸溜することで雑味のない清澄さを実現。明るく甘やかなコーンフレーバーに、メスカルやシルバー・テキーラを連想させる微細なフルーティ＆グラッシーなノートが乗る仕上がり。蒸溜所ではムーンシャインを「蒸溜師の技量を測る最も挑戦的なスピリッツ」と位置づけており、加水・加糖・熟成なしでただ蒸溜の技術のみで勝負する製品。カクテルベースとしても優秀で、特にダイキリやマルガリータに似た清涼感あるカクテルとの相性が良い。ニューヨーク市最古の蒸溜所としてのプレスティージを体現する定番ラインナップの一つ。ABV 40%。