バルコーンズ ベイビー・ブルー コーンウイスキーBalcones Baby Blue Corn Whisky
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バルコーンズ・ベイビー・ブルーは、テキサス州ウェーコに拠点を置くバルコーンズ・ディスティリングのシグネチャー製品であり、禁酒法廃止後のテキサス州で最初に販売されたウイスキーとして歴史的な意義を持つ。原料はテキサス州産の青とうもろこし（ブルーコーン）を100%使用し、収穫後にロースト処理を施すことで独特のフレーバープロファイルを生み出す。バルコーンズが「スモールバッチ・ヘルコッパー・ポットスチル」と呼ぶ独自の小型銅製ポットスチルで蒸留され、チャーを施した新品アメリカンオーク樽で熟成。アルコール度数は46%。
| 蒸溜所 | Balcones Distilling (バルコネス) |
|---|---|
| 種別 | コーンウイスキー |
| アルコール度数 | 46% |
ラベルの語
- コーンウイスキーとは｜バーボンとの違いは原料比率と樽の規定連邦規則27 CFR 5.143によるコーンウイスキーは、トウモロコシ80%以上のマッシュビルが要件。バーボンウイスキーの51%以上という比率や、焦がした新樽を使えない貯蔵樽の規定との違いを、条文にもとづいて整理する。
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