Prichard's Lincoln County Lightning　プリチャーズ リンカーン・カウンティ・ライトニング

「リンカーン・カウンティ・ライトニング」は、テネシー州ケルソーに拠点を構えるプリチャーズ・ディスティラリーが手がけるコーン・ウイスキーだ。その名はリンカーン・カウンティ・プロセス、すなわちテネシー・ウイスキーの特徴でもあるサトウカエデの炭によるろ過を連想させるが、本作は蒸溜直後の白いスピリッツをそのまま瓶詰めした無熟成の「コーン・ウイスキー」として分類される。 原料はホワイトコーンを主体とし、アルコール度数は45%（90プルーフ）に設定されている。樽熟成を経ないため、コーン本来のフレッシュで甘みのある風味が直接的に伝わり、草やモルトのような穀物の生き生きとした個性が楽しめる。かつてムーンシャインと呼ばれた密造酒の伝統を正規の形で継承したスタイルであり、テネシーの土地と文化に深く根ざした一本だ。 香りはライトでクリーンなコーンの甘みが前面に出て、ほのかな草木の清々しさが続く。口当たりは意外にもなめらかで、甘みのある穀物感とかすかな花のアロマが感じられ、後味はすっきりと短い。カクテルベースとしては非常に使いやすく、特にミントジュレップやレモネードとの相性が抜群だ。プリチャーズが数十年にわたって守り続けてきた伝統的な製法が凝縮された、テネシーならではの個性を感じさせる一本である。