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プリチャードズ蒸溜所Prichard's Distillery
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アメリカ・テネシー州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。1997年創業。
プリチャードズの製品
基本情報
| 州 | テネシー（Tennessee） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Prichard's Distillery |
| 読み方（カナ） | プリチャードズ |
| 創業年 | 1997 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Phil Prichard |
| 公式サイト | https://prichardsdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | 禁酒法廃止後テネシー州初の新設合法蒸溜所。リンカーン郡プロセス(チャコールフィルタリング)を使わずにテネシーウイスキーと表記できる唯一の蒸溜所として連邦規制当局に特例認定。ケルソーの旧校舎が施設。 |
プリチャードズについて
プリチャードズは1997年にフィル・プリチャードがテネシー州ケルソーの廃校舎を再活用して創業した。禁酒法廃止以降、テネシー州に初めて誕生した合法的な新設蒸溜所として歴史に名を刻む。ケルソーはリンカーン郡に隣接するリンカーン郡外の小村であり、この地理的な特性がプリチャードズに独自の法的立場を与えた。
テネシーウイスキーの定義にはリンカーン郡プロセス（サトウカエデ炭によるチャコールフィルタリング）が義務付けられているが、プリチャードズはこの工程を採用せずとも「テネシーウイスキー」と表記できる唯一のブランドとして連邦規制当局に特例を認められている。フィル・プリチャードはこの例外を意図的に選択しており、「チャコールフィルタリングを行わない方がグレーンのフレーバーをそのまま活かせる」という哲学を実践している。
生産はすべて銅製ポットスティルによる小バッチ方式で行われる。主原料には糖度の高いホワイトコーンと純粋なテネシースプリングウォーターを使用し、ケルソーの清潔な空気と温度変化のある気候が熟成に独自のキャラクターをもたらしている。蒸溜所はケルソーの旧校舎を活用した趣深い建物の中に収まり、現在もフィル・プリチャードが現役マスターディスティラーとして陣頭指揮を執る家族経営の施設だ。
テネシーウイスキーは10年熟成で80プルーフ（40%ABV）、上品な木のスパイスと黒果実が特徴だ。
グラスと、あと少し
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- 割り材コカ・コーラコーラ割りは1対3で、氷はたっぷり。テネシーの定番の飲み方です。Amazonで探す ↗ 広告
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この蒸溜所が出てくるガイド
- テネシーウイスキーとバーボンの違い｜リンカーン郡製法とはテネシーウイスキーとバーボンの違いを要件の比較表で整理。リンカーン郡製法（サトウカエデ炭ろ過）とは何か、州法の例外規定、テネシー州の蒸溜所と該当製品の一覧まで。
よくある質問
- Prichard's Distilleryの読み方は？
- Prichard's Distilleryは「プリチャードズ」と読む。
- プリチャードズはどこにある？
- アメリカ・テネシー州に位置する。
- プリチャードズはいつ創業したか？
- 1997年創業。現在も稼働中。