Prichard's Single Malt Whiskey　プリチャーズ シングルモルト・ウイスキー

プリチャーズ・ディスティラリーが造る「シングルモルト・ウイスキー」は、テネシーという地でスコッチ・スタイルのシングルモルトに挑んだ独自の作品だ。大麦麦芽のみを原料とし、アルコール度数は40%（80プルーフ）と親しみやすい設定で、スコッチの愛好家にもアメリカン・ウイスキーのファンにも楽しんでもらえるよう設計されている。 同蒸溜所は1997年にフィル・プリチャード氏が創業し、テネシー・ウイスキーとして珍しくリンカーン・カウンティ・プロセス（チャコール・ろ過）を行わないことで法的にバーボンとして認定される独自路線を歩んできた。そのユニークなアプローチは、このシングルモルトにも表れており、テネシーの温暖な気候とアメリカンオーク樽の特性を掛け合わせた、スコッチとも米国ウイスキーとも異なる個性を追求している。 香りは穏やかな麦芽の甘みとほのかなバニラ、ドライフルーツの柔らかいアロマが広がる。口当たりはライトでなめらか、大麦由来のビスケット感と優しい甘みが続き、余韻は控えめでクリーン。ストレートや水割りで素直に楽しめるほか、食中酒としても合わせやすい。アメリカン・シングルモルトの黎明期から存在していた先駆的な一本として、歴史的意義も持つ注目の銘柄だ。