クインシー・ストリート・ディスティラリー ウォーター・タワー ホワイトライトニングQuincy Street Distillery Water Tower White Lightning

クインシー・ストリート・ディスティラリー ウォーター・タワー ホワイトライトニングは、イリノイ州リバーサイドに構えるクインシー・ストリート蒸溜所が製造する熟成なしのコーンウイスキー（ムーンシャイン）である。マッシュビルは83%コーン、10%バーレーモルト、7%ライモルトという構成で、看板バーボン「ラウトン・ブロス」と同一の穀物比率を採用している。クリアな外観に反して、コーンの甘みとグレインのフレッシュな個性がストレートに表現されており、19世紀スタイルのアメリカン・ムーンシャインへのオマージュともいえる作品だ。ウォーター・タワーという名は、リバーサイドの歴史的ランドマークにちなんでおり、地域の歴史とクラフト蒸溜の精神が結びついた命名だ。同蒸溜所のラウトン・ブロス バーボンシリーズとのマッシュビル比較はウイスキー学習者にとっても興味深い教材となる。クインシー・ストリートはイリノイ州唯一のモルトライウイスキー生産者として独自の地位を占めているが、このウォーター・タワー ホワイトライトニングは蒸溜所の遊び心と実験精神を体現したもう一つの顔を見せる。