KOディスティリング（KO Distilling）蒸溜所
アメリカ・バージニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2013年創業。
基本情報
| 州 | バージニア（Virginia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | KO Distilling |
| 読み方（カナ） | KOディスティリング |
| 創業年 | 2013 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Bill Karlson, John O'Mara（Bill Karlson, John O'Mara） |
| 公式サイト | https://kodistilling.com/ ↗ |
| 備考 | バージニア州マナサス。元商船隊員・海軍予備役が創業、2015年一般公開。バージニア産穀物100%。Bare Knuckleシリーズ（Bourbon/Rye/High Rye/Wheat）。2026年ファースト・ランディング・カップ Best in Show受賞。 |
KOディスティリングの歴史
KOディスティリングは、バージニア州マナサスに本拠を置くクラフト蒸溜所で、元米国商船隊員・海軍予備役のビル・カールソンとジョン・オマラが2013年に共同創業し、2015年9月に一般向けのテイスティングルームをオープンした。「KO」はカールソン（Karlson）とオマラ（O'Mara）の頭文字に由来し、二人の友情と海軍由来の「直球勝負」の精神がブランドイメージの核となっている。バージニア州産穀物100%使用というローカリティへのこだわりを貫き、ヴェンドーム社製の銅製ポットスチルで蒸溜後、新品53ガロン・アメリカン・ホワイト・オーク樽でオンサイト熟成させる。
KOディスティリングの製法と味わいの特徴
主力製品群は「ベア・ナックル（Bare Knuckle）」シリーズで統一されている。「ベア・ナックル・ストレート・バーボン」はコーン70%・小麦20%・モルト麦芽10%のマッシュビルを使用し、ウィーテッド・バーボンの滑らかさを特徴とする90プルーフ（45%ABV）の製品だ。「ベア・ナックル・ストレート・ライ」はバージニア産100%ライ麦を原料に18ヶ月以上熟成させた90プルーフの製品で、伝統的な胡椒スパイスと微かなキャラメルの甘みが好評を得ている。
KOディスティリングの代表銘柄
「ベア・ナックル・ハイライ・バーボン」はコーン75%・ライ麦21%・モルト麦芽4%で構成される6年熟成の上位製品で、シングルバレルと45%ABVで提供されるほか、カスクストレングスでも入手できる。2026年にはファースト・ランディング・カップで「ベスト・イン・ショー」を受賞するなど、バージニア州クラフトウイスキーの旗手として国際的な評価を高めている。
KOディスティリングの製品
Bare Knuckle Straight Bourbon Whiskeyベア・ナックル・ストレート・バーボン・ウイスキーBourbon・45%Bare Knuckle Straight Rye Whiskeyベア・ナックル・ストレート・ライ・ウイスキーRye・45%Bare Knuckle Straight Wheat Whiskeyベア・ナックル ストレート・ウィート・ウイスキーWheat Whiskey・45%Distiller's Reserve Bottled-in-Bond Straight Bourbon Whiskeyディスティラーズ・リザーブ ボトルドインボンド ストレート・バーボンBourbon・50%
よくある質問
- KO Distillingの読み方は？
- KO Distillingは「KOディスティリング」と読む。
- KOディスティリングはどこにある？
- アメリカ・バージニア州に位置する。
- KOディスティリングはいつ創業したか？
- 2013年創業。現在も稼働中。