Bare Knuckle Straight Wheat Whiskey　ベア・ナックル ストレート・ウィート・ウイスキー

バージニア州マナサスに拠点を置くKOディスティリングが100%バージニア産穀物から造るストレート・ウィート・ウイスキー。ベア・ナックル（素手の拳闘）シリーズの一角を担うこの製品は、45% ABVの飲みやすい度数でボトリングされており、バーボンやライと並んでリリースされる。小麦を主体とした柔らかく甘い味わいが特徴的で、バニラ、蜂蜜、白桃のアロマが上品に漂う。ヴェンドーム社の銅ポットスチルで蒸溜し、バージニア産新樽オーク53ガロン・バレルで最低2年以上熟成させることで、スムースで丸みのあるテクスチャーが生まれる。スパイシーなライや力強いバーボンとは対照的な優しい口当たりが魅力で、ウイスキー入門者にも打ち解けやすい一杯だ。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで高評価を受けたKOディスティリングの技術力が、この柔和ながら存在感のあるウィート・ウイスキーにも十分反映されている。