スピリット・ワークス・ストレート・ウィート・ウイスキーSpirit Works Straight Wheat Whiskey
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スピリット・ワークスの創業当初から生産している看板商品で、カリフォルニア州産の有機認定レッド・ウィンター小麦100%を原料とする。ホールグレインのまま蒸溜所に搬入し、粉砕・糖化・発酵・蒸溜をすべて施設内で一貫して行うグレイン・トゥ・グラス製法を徹底している。ニュー・チャーード・アメリカン・オーク樽で最低2年以上熟成させた後、45% ABVでノンチル・フィルタリング・無着色のまま瓶詰めされる。
| 蒸溜所 | Spirit Works Distillery (スピリットワークス) |
|---|---|
| 種別 | ウィートウイスキー |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ウィートウイスキーとは｜バーボンとの違いと小麦51%以上27 CFR 5.143のウィートウイスキーは、小麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートウィート、ブレンデッドウィートなどの違いを条文で整理する。
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