Rock Town Arkansas Hickory Smoked Whiskey　ロック・タウン アーカンソー・ヒッコリー・スモークド・ウイスキー

アーカンソー南部の燻製文化からインスパイアされた独創的なウイスキーで、91%冬小麦・9%モルテッドバーレイという小麦主体のマッシュビルを採用する。製造工程の特徴は穀物の燻製にある。製粉工程前の小麦粒を蒸溜所独自のヒッコリー・スモーカーに入れ、コールドスモーク（非加熱低温燻製）で風味を付与してから粉砕・糖化・発酵・蒸溜へと進む。90プルーフ（45%ABV）で瓶詰めされ、ヒッコリーのスモーキーな香りと小麦の甘みが融合した独自のフレーバープロファイルを持つ。スコットランドのピート燻製大麦に倣いながらもアメリカ南部の素材で独自の表現を追求した作品として国際的評価を受けている。