ロック・タウン アーカンソー・ヒッコリー・スモークド・ウイスキーRock Town Arkansas Hickory Smoked Whiskey
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アーカンソー南部の燻製文化からインスパイアされた独創的なウイスキーで、91%冬小麦・9%モルテッドバーレイという小麦主体のマッシュビルを採用する。製造工程の特徴は穀物の燻製にある。製粉工程前の小麦粒を蒸溜所独自のヒッコリー・スモーカーに入れ、コールドスモーク（非加熱低温燻製）で風味を付与してから粉砕・糖化・発酵・蒸溜へと進む。90プルーフ（45%ABV）で瓶詰めされ、ヒッコリーのスモーキーな香りと小麦の甘みが融合した独自のフレーバープロファイルを持つ。
| 蒸溜所 | Rock Town Distillery (ロックタウン) |
|---|---|
| 種別 | ウィートウイスキー |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- ウィートウイスキーとは｜バーボンとの違いと小麦51%以上27 CFR 5.143のウィートウイスキーは、小麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートウィート、ブレンデッドウィートなどの違いを条文で整理する。
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