Rock Town Four Grain Sour Mash Straight Bourbon　ロック・タウン フォー・グレイン・サワーマッシュ ストレート・バーボン

アーカンソー産のコーン（73%）・ライ麦（9%）・小麦（9%）・モルテッドバーレイ（9%）の4種穀物を組み合わせたサワーマッシュ製法のバーボン。前バッチの発酵液（バックセット）を新しいマッシュに加えるサワーマッシュ工程により各バッチ間の味の一貫性を高めるとともに複雑なフレーバーを生み出す。コア製品のアーカンソー・バーボンより多様な穀物構成を持ち、ライ麦と小麦それぞれの個性が層を成す複雑な風味プロファイルが特徴。全原料をアーカンソー州内農家から直接調達するファーム・ツー・ボトルの理念を体現した製品で、蒸溜所の地産地消への取り組みを代表する一本。