ロック・タウン シングルバレル リザーブ ライ ウイスキーRock Town Single Barrel Reserve Rye Whiskey
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ロック・タウン・ディスティラリーが展開するカスクストレングス単一樽ライウイスキー。マッシュビルは高ライ比率のアーカンソー産ライ麦88%、モルテッドバーレー12%と、スタンダードライとは異なるレシピを採用。15ガロン(約57リットル)の小型ホワイトオーク樽で約26ヶ月熟成させることで、小ぶりな容積ゆえの木材との密接な接触から豊かなタンニンと樽由来の複雑な風味を短期間で獲得する。水を加えずにバレルプルーフでボトリングされるため、アルコール度数はバレルごとに変動し、56〜58%程度が一般的。非冷却濾過。バレルナンバーが各ボトルにラベリングされており、コレクターズアイテムとしての価値も高い。タスターズクラブ向けのシングルカスクリリースとして特定市場で販売される。
| 蒸溜所 | Rock Town Distillery (ロックタウン) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 58.4% |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは|バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ライウイスキーとは|ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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