Nulu Toasted Single Barrel Rye Whiskey　ヌル トーステッド シングルバレル ライ・ウイスキー

ルイビルを拠点とするヌル・ウイスキー・カンパニーが展開する「トーステッド」シリーズのライウイスキー・エクスプレッション。インディアナ州ローレンスバーグのMGPが誇る95%ライ麦・5%モルト大麦というハイライ・マッシュビルの原酒を5年間新品チャー・オーク樽で熟成させた後、新品トースト（焦がし）バレルでさらに1〜4週間の後熟を施すという独自の二段階バレルプロセスが、この製品の最大の個性だ。通常の「シングルバレル・ライウイスキー」にはない独特の香ばしい甘みと複雑さを付加することで、ライウイスキーの新しい可能性を切り開いている。単一の樽からの直接ボトリングというシングルバレル仕様を採用し、123プルーフ（61.5%）というカスクストレングスのまま出荷される。バレルごとにアルコール度数や細部のフレーバーにわずかな違いが生じるため、毎本が個別の個性を持つという意味でも愛好家を惹きつけている。ノーズはタンジェリン・マシュマロフラッフ・熟したキャラメル・甘いハーブティー・モラセス・ベーキングスパイスという多層的なアロマが広がり、通常のライウイスキーとは一線を画す豊かさを見せる。口に含むとライスパイス・シナモン・メープルシロップ・クローブ・トフィーが力強く展開し、トースト樽由来の独特の甘みが全体を包み込む。フィニッシュはウォームなスパイスとバニラの長い余韻が続き、スモールバッチの「トーステッド」シリーズとは別格のシングルバレル体験を提供する傑出した一本。ヌルという名称はルイビルの「ニュー・ルイビル（NuLu）」地区に由来しており、古都ルイビルの伝統的なバーボン文化に現代的な感性と実験精神を注入するというブランドのアイデンティティを象徴している。トースト樽フィニッシュという技法によって標準的なシングルバレルライとは全く異なる体験を提供するこの製品は、ヌルの革新的な哲学を最も強烈な形で体現した一本といえる。