Traverse City Whiskey Co. Barrel Proof Rye Whiskey　トラバース・シティ・ウイスキー・カンパニー バレル・プルーフ・ライ・ウイスキー

「バレル・プルーフ・ライ・ウイスキー」は、トラバース・シティ・ウイスキー・カンパニーが誇るバレル・プルーフ・シリーズのひとつで、ライ麦95%・モルト大麦5%という超高比率のライ麦マッシュビルから造られる力強い一本だ。最低6年間の熟成を経た後、加水も冷却ろ過も一切行わないバレル・ストレングスで瓶詰めされており、アルコール度数は58.8%（117.6プルーフ）に達する。 ミシガン州北部の冷涼な気候が育んだ長期熟成ライウイスキーは、穀物由来の個性を余すことなく表現している。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブル・ゴールドを受賞したこともあり、アメリカン・ライの実力派として広く認知されている。 香りには濃密なライ麦の穀物感と、スペアミントやディルのようなハーブ系のアロマ、そしてバニラとブラウンシュガーが複雑に絡み合う。口に含むとバレル・ストレングスならではの凝縮したフレーバーが広がり、ブラックペッパー、シナモン、クローブなどのスパイスが連続して押し寄せる。それでいてライ麦本来のクリーンな穀物感が芯を保っており、少量加水するとよりなめらかな表情に変化する。フィニッシュは長くドライで、ライ麦の独特な余韻が続く。ライウイスキー上級者にとって手放せない逸品だ。