Traverse City Whiskey Co. XXX Straight Bourbon Whiskey　トラバース・シティ・ウイスキー・カンパニー トリプルX ストレート バーボン ウイスキー

ミシガン州トラバースシティに本拠を置くトラバース・シティ・ウイスキー・カンパニーのコアシグネチャー・バーボンで、同蒸溜所の幅広い製品ラインナップ（アメリカンチェリー・エディション、バレルプルーフ、フィニッシング・シリーズなど）の礎をなす一本である。トラバースシティはグランドトラバース湾に面した自然豊かな小都市で、全米有数のアメリカンチェリーの一大産地として世界に名を知られており、その清澄なミシガンウォーターと豊かな農業環境がこのバーボンに独自のキャラクターを与えている。同社のウイスキーのほとんどはノーザンミシガン地方で収穫された農産物を使い、地元農家との協力関係のもとに製造されている。マッシュビルは71パーセントコーン、25パーセントライ麦、4パーセント麦芽大麦で構成されており、一般的なバーボンの標準（60〜70パーセントコーン）より高いライ比率が生み出す豊かなスパイス感がこのウイスキーの個性を決定づけている。ニューアメリカンホワイトオーク樽で最低4年（実質的には4年強）熟成し、86プルーフ（43%ABV）でボトリングされる。ノーズには甘いキャラメルと爽やかなライ麦スパイスが共存し、パレートではトーストオーク、バニラ、ダークチェリー、ほんのりとした黒コショウのニュアンスが広がり、後から来るウォームでスパイシーな余韻が心地よく長く続く。価格帯は約35ドルとデイリーユースに適した設定であり、ミシガン産クラフト・バーボンの入門編として国内外の愛好家から幅広く支持されている。Paste Magazine・Breaking Bourbon・The Whiskey Mafiaなど複数の有力媒体でもレビューされており、一定のクオリティが担保されているブランドの顔的な存在だ。同蒸溜所は「ザ・フィニッシング・シリーズ」でカベルネ・フラン樽フィニッシュの5年熟成ライなども発表しており、このXXXはそうした冒険的な実験ラインナップ全体の揺るぎない基軸として機能し続けている。