タンブルルート ストレート ライ ウイスキーTumbleroot Straight Rye Whiskey

タンブルルート・ブルワリー＆ディスティラリーが手掛けるストレート・ライ・ウイスキーで、ニューメキシコ州サンタフェのクラフト蒸溜哲学を体現した代表製品だ。ライ麦70%以上を主体とした本格的なライ・ウイスキーのマッシュビルをオーガニック原料にこだわった形で構成し、ニュー・チャード・アメリカン・オーク樽で2年以上熟成させることで法定のストレート・ウイスキー要件を満たす。90プルーフ（45%ABV）でボトリングされている。海抜約2100メートルという標高が気圧と蒸発速度に独自の影響を与え、コロラドやケンタッキーとは異なるサンタフェ独特のテロワールをこのライ・ウイスキーに刻み込んでいる。2020年エディブル・ニューメキシコ誌読者投票でベスト・スピリッツ・プロデューサーに選ばれた蒸溜所の実力をストレートに示す一本である。