SLO Stills Straight Rye Whiskey　SLOスティルズ ストレート・ライ・ウイスキー

95%ライ麦のハイライ・マッシュビルを使用したカリフォルニア州サン・ルイス・オビスポ産ストレート・ライ。45% ABV（90プルーフ）。新炭化アメリカンオーク樽で2年間熟成し、精製した太平洋の海水で加水する同蒸溜所の独自手法を採用。ブラックペッパー、シーダー、キャラメルにスモークのヒント、そして豊かなライスパイスが力強くも招き寄せるキャラクターを形成する。フィニッシュには甘みとキャラメル、スモークのサブトルなニュアンスが残るバランスのとれた表現。カリフォルニア州セントラル・コーストのサーフ文化と太平洋の個性が宿る一本。