シングルモルト・ライ・ウイスキーSingle Malt Rye Whiskey
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100%モルテッドライ麦を使用したアメリカ国内でも極めて珍しいシングルモルト・ライ。45% ABV。ペタルーマの自家カスタム銅製ポットスティルで二度蒸溜し、新炭化アメリカンオーク樽（ヘビーチャー）で3〜4年熟成させる。シナモン、ピーチ、モラセス、ライブレッドのスパイスと甘みが交差するフレーバー。モルテッドライ麦100%使用の難しさ（高粘度マッシュ）に正面から向き合ったバーバー・リーの技術力を示す代表作。有機・非GMO原料使用・添加物なし。
| 蒸溜所 | Barber Lee Spirits (バーバーリースピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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