モンタレー・ライMonterey Rye
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カリフォルニア州ゴンザレスの先駆的クラフト蒸溜所フォグズ・エンドが手がける看板製品。「ノー・クック（無加熱）」伝統的サワーマッシュ製法と銅製ポットスティルを組み合わせて製造し、50%ライ穀物をアメリカンオーク及びハンガリアンオーク樽で熟成させた90プルーフ（40% ABV）のウイスキー。加熱しない製造プロセスにより穀物本来のナチュラルなフレーバーを最大限に引き出す独自スタイル。2008年設立のカリフォルニア・クラフト蒸溜のパイオニア的作品。
| 蒸溜所 | Fog's End Distillery (フォグズエンド) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 40% |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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