エポック ストレート・ライ・ウイスキーEpoch Straight Rye Whiskey
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メリーランド州ボルティモアのBaltimore Spirits Companyが製造するフラッグシップ・ライ・ウイスキー。マッシュビルはライ70%・モルテッドライ30%で、100%ポットスチル蒸留。現行バッチは112プルーフ（56% ABV）のカスクストレングスだが、過去には50% ABVの100プルーフ版も存在。ボルティモアで50年以上ぶりに蒸留された記念碑的なライ・ウイスキー。スパイス、オーク、キャラメルのノートが複雑に絡み合う。Epoch Reserve（4年以上熟成版）はさらに深みがある。
| 蒸溜所 | Baltimore Spirits Company (ボルティモアスピリッツカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 56% |
| 熟成年数 | 2年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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