ボルティモア・スピリッツ・カンパニー（Baltimore Spirits Company）蒸溜所
アメリカ・メリーランド州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2014年創業。
基本情報
| 州 | メリーランド（Maryland） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Baltimore Spirits Company |
| 読み方（カナ） | ボルティモア・スピリッツ・カンパニー |
| 創業年 | 2014 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Ian Newton, Max Lents, Eli Breitburg-Smith（Ian Newton, Max Lents, Eli Breitburg-Smith） |
| 公式サイト | https://baltimorespiritsco.com ↗ |
| 備考 | Baltimore, MD. Pot still, open-top wooden fermenters, geothermal cooling. First rye whiskey distilled in Baltimore in 50+ years. |
ボルティモア・スピリッツ・カンパニーの歴史
Baltimore Spirits Companyは2014年（一部資料では2015年）にメリーランド州ボルティモアに設立されたクラフト蒸留所。創業者はIan Newton（CFO）、Max Lents（CEO）、Eli Breitburg-Smith（ヘッド蒸留士）の3人。メリーランド州をかつての一大ライウイスキー産地として復権させることを使命に掲げ、銅製ポットスチルとオープントップの木製発酵槽、地熱冷却システムを使用した旧世界式製法を採用している。
ボルティモア・スピリッツ・カンパニーの製法と味わいの特徴
主力製品のEpoch Straight Rye Whiskey（マッシュビル: ライ70%・モルテッドライ30%、2年以上熟成、現行バッチは一部5年熟成樽を含む）はボルティモアで50年以上ぶりに製造されたライウイスキーとして注目された。サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞。112プルーフのカスクストレングス版も存在する。Epoch Reserve（4年以上熟成）は同蒸留所のフラッグシップ。
ボルティモア・スピリッツ・カンパニーの代表銘柄
その他の製品にはShot Tower Gin、Fumus Pumila（スモーキーアップルブランデー）、Baltamaroシリーズなどがある。すべてのウイスキーは自社でマッシング・発酵・蒸留・熟成までを一貫して行っており、ソーシングは行っていない。
ボルティモア・スピリッツ・カンパニーの製品
よくある質問
- Baltimore Spirits Companyの読み方は？
- Baltimore Spirits Companyは「ボルティモア・スピリッツ・カンパニー」と読む。
- ボルティモア・スピリッツ・カンパニーはどこにある？
- アメリカ・メリーランド州に位置する。
- ボルティモア・スピリッツ・カンパニーはいつ創業したか？
- 2014年創業。現在も稼働中。