エポック・バーボン・ボトルド・イン・ボンドEpoch Bourbon Bottled-in-Bond

メリーランド州ボルティモアのボルティモア・スピリッツ・カンパニーが2025年3月22日に公開販売を開始したバーボン。同蒸溜所は2020年に「エポック・ストレート・ライ・ウイスキー」でその名を業界全体に知らしめた。蒸溜所のテイスティングルーム「ザ・カクテル・ギャラリー」でも取り扱われており、「エポック・リザーブ・ライ」や「エポック・トーステッド」「エポック・ライ」とともに同蒸溜所を代表するエポックシリーズのバーボン版を形成する。世界で最も遅い速度で蒸溜されるポット蒸溜ウイスキーの一つとも称される同蒸溜所の丁寧な造りのDNAが、バーボンという形でも結実した。ボルティモアの蒸溜文化の復興と革新を体現するこの一本は、米国東海岸のクラフト・バーボン新時代を告げる記念碑的な製品でもある。エポック・バーボン・ボトルド・イン・ボンドはその蒸溜哲学をバーボンカテゴリーで体現した初の試みであり、ライのエポック・シリーズで培った技術と経験が存分に注ぎ込まれている。