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テンスワードディスティリングカンパニーTenth Ward Distilling
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アメリカ・メリーランド州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
テンスワードディスティリングカンパニーの製品
基本情報
| 州 | メリーランド（Maryland） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Tenth Ward Distilling |
| 読み方（カナ） | テンスワードディスティリングカンパニー |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Monica Pearce |
| 公式サイト | https://www.tenthwarddistilling.com/ ↗ |
| 備考 | メリーランド州フレデリック。女性経営者が設立。メリーランド初のアブサン製造でも知られる。穀物はフレデリック近郊農場から100%調達。Maryland Rye 45% ABV、Smoked Bourbon が主力。 |
テンスワードディスティリングカンパニーについて
テンス・ワード・ディスティリングは、メリーランド州フレデリックの歴史地区に2016年に設立された女性オーナー経営のクラフト蒸溜所だ。創設者のモニカ・ピアースが一人で立ち上げたこの蒸溜所は、かつてフレデリック市内を行政区分した「第十区（テンス・ワード）」の名称を冠しており、地域の歴史的アイデンティティを体現する存在となっている。スローガン「#wardoffordinary（普通は御免）」が示すように、既存の常識にとらわれない非伝統的な製品開発を志向している。
最大の特色はメリーランド州初かつ唯一のアブサンを製造している点だが、ウイスキー部門でも独自路線を貫く。「メリーランド・ライ・ウイスキー」は100%モルト・ライ麦（メリーランド州フレデリック産の自家製モルト）を原料とし、45%ABVで瓶詰めされる。プラムのジャミーな風味・チョコレートモルト・後半の黒胡椒スパイスが特徴的なフィニッシュで、テクニカルにはシングルモルトに分類される個性派のライだ。
「スモークド・バーボン」はフレデリック郡産のコーンをスモーク処理してから蒸溜し、チャーオーク樽で熟成させるという独自工程を踏む。穀物はすべてフレデリック近郊の契約農場から100%調達している。
グラスと、あと少し
- グラスロックグラス氷で冷えると、アルコールの角が取れて飲み口がやわらかくなる。Amazonで探す ↗ 広告
- カクテル材料アンゴスチュラ ビターズライで作るオールド・ファッションドは、バーボンよりきりっと辛い。Amazonで探す ↗ 広告
- 道具ミキシンググラス セットマンハッタンは振らずにステア。濁らず、口当たりが滑らかに仕上がります。Amazonで探す ↗ 広告
- 氷丸氷メーカー丸い氷は表面積が小さいぶん溶けにくい。作るのに一晩かかるので前の日に。Amazonで探す ↗ 広告
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よくある質問
- Tenth Ward Distillingの読み方は？
- Tenth Ward Distillingは「テンスワードディスティリングカンパニー」と読む。
- テンスワードディスティリングカンパニーはどこにある？
- アメリカ・メリーランド州に位置する。
- テンスワードディスティリングカンパニーはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。