メリーランド・ライ・ウイスキーMaryland Rye Whiskey
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メリーランド州フレデリック産のライ麦を自家製モルトにして使用し、100%モルト・ライ麦のみで仕込む蒸溜所直熟成のウイスキー。テクニカルにはシングルモルト・ライに分類されるが、「メリーランド・ライ・ウイスキー」として販売されている。45%ABV（90プルーフ）でボトリングされる。穀物はフレデリック近郊の農場から100%調達し、蒸溜・熟成もフレデリック市内で完結させるテンス・ワードの地産地消方針を体現している。
| 蒸溜所 | Tenth Ward Distilling (テンスワードディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | 45% ABV / 90 proof確認済み。Rye Curious MD / East Coast Wineries blog等で言及。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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