Maryland Rye Whiskey　メリーランド・ライ・ウイスキー

メリーランド州フレデリック産のライ麦を自家製モルトにして使用し、100%モルト・ライ麦のみで仕込む蒸溜所直熟成のウイスキー。テクニカルにはシングルモルト・ライに分類されるが、「メリーランド・ライ・ウイスキー」として販売されている。45%ABV（90プルーフ）でボトリングされ、プラム・チョコレートモルト由来のジャミーな風味を軸に、中心でスパイシーな黒胡椒が弾け、ドライでモルティーなフィニッシュが続くという複雑な味わいプロファイルが特徴だ。穀物はフレデリック近郊の農場から100%調達し、蒸溜・熟成もフレデリック市内で完結させるテンス・ワードの地産地消方針を体現している。女性オーナー経営の非伝統的な蒸溜所が手掛ける意欲的な製品として、ライ専門家からも高い評価を受けている。