サガモア・スピリット ダブル・オーク ライウイスキーSagamore Spirit Double Oak Rye Whiskey
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サガモア・スピリット・ダブル・オーク・ライウイスキーは、同蒸溜所のコアラインナップにおいてユニークな「2段階オーク熟成」を採用した製品。まず高チャーの新品アメリカンオーク樽で4〜5年間熟成させた後、「ウェーブスタブ」（波形の凸凹加工を施した低チャー・ミディアムプラストースト）という特殊な内部スタブを持つ第2の樽へ移してさらに18ヶ月間熟成させる二段階構成。ウェーブスタブの増加した表面積が、ウイスキーとオークの接触面積を増やし、キャラメル、トフィー、ヘーゼルナッツ、トースティドコーナーの風味を特に付与する。アルコール度数は96.6プルーフ（48.3%）。マリーランド州の長い蒸留の伝統と革新を融合させたリリース。
| 蒸溜所 | Sagamore Spirit (サガモアスピリット) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 48.3% |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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