A.D. Laws Centennial Straight Wheat Whiskey Bottled in Bond　A.D. ローズ センテニアル ストレート ウィート ウイスキー ボトルド・イン・ボンド

A.D. ローズ ウイスキー ハウスがコロラド州デンバーで生産する、アメリカ初のボトルド・イン・ボンド小麦ウイスキーのひとつ。マッシュビルはコロラド州産のソフト・ホワイト・センテニアル・スプリング・ウィート100%で構成されており、コーディ・ファミリー・ファームが栽培した希少な在来品種を使用している。ボトルド・イン・ボンド法（1897年）の要件を満たすため、4年以上の熟成と100プルーフ（50% ABV）での瓶詰めが義務付けられており、単一蒸溜所・単一蒸溜シーズン・政府監督倉庫での熟成という厳格な基準をすべてクリアしている。コロラド州の高地テロワールを色濃く反映した一本で、小麦の甘みと穀物の豊かさが前面に出つつ、バニラ、はちみつ、トーストしたオーク材のニュアンスが続く。当蒸溜所が「母なる穀物」と呼ぶ四種の穀物（コーン・オート麦・ライ麦・大麦）のひとつである小麦に特化したシングルグレーン表現として、コアレンジの中でも特別な位置を占める。フィニッシュには穀物の自然な甘みとキャラメルが重なり、余韻は長く続く。ウィートウイスキー愛好家や、テネシー・ケンタッキーとは異なるロッキー山脈産の個性に興味を持つ飲み手に特にお勧めの逸品。