KOVAL Bottled in Bond Single Barrel Bourbon Whiskey　コバル ボトルド・イン・ボンド シングルバレル バーボン

コバル蒸溜所が手がけるボトルド・イン・ボンド規格のシングルバレル・バーボン。アメリカのボトルド・イン・ボンド法（1897年制定）に厳格に準拠しており、単一蒸溜シーズン・単一蒸溜所・単一蒸溜者の条件を満たし、最低4年間熟成した後に正確に100プルーフ（50%ABV）でボトリングされる。マッシュビルはコーン51%・ミレット（キビ）49%という珍しい構成で、コバルの独自性が光る。すべての原料はオーガニック認証を受けており、シカゴでグレイン・トゥ・ボトルにて製造。テイスティングノートにはキャラメル、バニラ、ライトスパイス、ミレット特有のやわらかい穀物感が見られる。ボトルド・イン・ボンド表記が消費者に対してその品質と生産の透明性を保証する。コーシャー認証取得済みで、宗教的な食事規則に沿った飲用も可能。品質・透明性・革新性を兼ね備えた、クラフト・バーボン市場でのコバルの代表的な一本。