スレッシュ＆ウィノウ ミレット ウイスキーThresh & Winnow Millet Whiskey
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コバル蒸溜所が2024年9月に立ち上げたプレミアム・サブブランド「スレッシュ＆ウィノウ」の旗艦製品。「スレッシュ＆ウィノウ（脱穀と選別）」という名称は、穀物から籾殻を取り除く伝統的な農業工程に由来し、最良の素材のみを選び抜くコバルの哲学を体現している。有機認証ミレット（キビ）100%を使用したボトルド・イン・ボンド規格のウイスキーで、100プルーフ（50%ABV）でボトリング。シカゴの蒸溜所で全工程を完結させるグレイン・トゥ・ボトルの哲学を堅持した製品。ミレット系ウイスキーとしてのユニークなポジションを持ち、アメリカのクラフト蒸溜シーンで異彩を放つ存在。コーシャー認証取得済み。
| 蒸溜所 | Koval (コーヴァル) |
|---|---|
| 種別 | Millet Whiskey |
| アルコール度数 | 50% |
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