Whiskey Acres Bottled-in-Bond Bourbon　ウイスキー・エーカーズ・ボトルド・イン・ボンド・バーボン

ウイスキー・エーカーズのフラッグシップ製品。農場産イエロー・デント・コーン75%・ソフト・レッド・ウィンター・ウィート15%・モルテッド・バーレイ10%のマッシュビルを使用し、100プルーフ（50%ABV）・4年以上熟成のボトルド・イン・ボンド規格で仕上げる。熟成にはケルビン・クーパレッジのNo.3チャー53ガロン新品アメリカン・オーク樽を使用。イリノイ州内の農場で栽培した穀物のみを使用するグレイン・トゥ・グラス生産で、農場から蒸溜所までの距離がゼロに近い真のエステート・ウイスキーを実現している。バニラと穀物の甘みを軸に、ウィートがもたらすソフトな口当たりが特徴的な表現である。