キンジー ストレート バーボン ウイスキー 4年Kinsey Straight Bourbon Whiskey 4 Year

ニュー・リバティー蒸溜所が復活させた伝説のペンシルバニア・ブランド「キンジー」の4年熟成バーボン・ウイスキーである。キンジーはかつて19世紀から続く由緒あるペンシルバニア産ウイスキーブランドで、禁酒法施行や産業の変化の中で一時は姿を消したが、フィラデルフィア南ケンジントン地区に構えるニュー・リバティー蒸溜所がその名を現代に蘇らせた。マスター・ディスティラーは、アメリカを代表するクラフト・ジン「ブルーコート・ジン」の生みの親として広く知られるフィラデルフィア出身のロバート・カッセルである。マッシュビルは99%コーン、1%モルテッドバーレイという極めてコーン比率の高い構成で、4年以上の熟成を経た後に47.5%（95プルーフ）で瓶詰めされる。ペンシルバニアのウイスキー文化は18世紀の蒸溜業者たちが形成した伝統に根ざしており、農業と製造業が交差するこの州独自の流儀と誇りを持つ。キンジーというブランドが現役だった19世紀のペンシルバニアは、アメリカ最大のウイスキー産地の一つであり、ライ麦栽培と蒸溜業が地域経済を支えていた。そうした歴史への深い敬意と、フィラデルフィアの現代クラフト蒸溜シーンを牽引するニュー・リバティーの熱意が、このバーボンを単なる製品以上の意味を持つ存在へと昇華させている。