ニュー・リバティ・ディスティラリー（New Liberty Distillery）蒸溜所
アメリカ・ペンシルベニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。
基本情報
| 州 | ペンシルベニア（Pennsylvania） |
|---|---|
| 正式名称（英） | New Liberty Distillery |
| 読み方（カナ） | ニュー・リバティ・ディスティラリー |
| 創業年 | 不明 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Robert Cassell（Robert Cassell） |
| 公式サイト | https://www.newlibertydistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Located in Philadelphia, PA. Master distiller Robert Cassell also created Bluecoat Gin. |
ニュー・リバティ・ディスティラリーの歴史
ニュー・リバティ・ディスティラリー（New Liberty Distillery）は、ペンシルベニア州フィラデルフィアのノース・フィラデルフィア地区に位置するクラフト蒸溜所。住所は1431 N. カドワラダー・ストリートで、かつて馬小屋として使われていた歴史的建物を改装した施設を使用している。馬の厩舎の構造を一部保存しており、独特の雰囲気を醸し出す。
ニュー・リバティ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
マスター・ディスティラーはフィラデルフィア出身のロバート・カッセル（Robert Cassell）。ブルーコート・ジンの生みの親としても知られる同氏が、ウイスキー製造に情熱を注いでいる。
ニュー・リバティ・ディスティラリーの代表銘柄
代表製品のひとつ「ブラッディ・ブッチャー・サワーマッシュ・ストレート・バーボン（Bloody Butcher Sour Mash Straight Bourbon Whiskey）」は、ペンシルベニア州産のブラッディ・バッチャー・コーン（赤いヘイルルーム品種のトウモロコシ）70%、モルテッド・ライ麦27%、モルテッド大麦3%というユニークなマッシュビルを採用。3年間新樽で熟成し、47.5%（95プルーフ）で瓶詰めされる。
もう一つの看板製品「ミルストーン・ストレート・ライ（Millstone Straight Rye）」は、モルテッド・ライ麦を主原料とした2年熟成のストレート・ライウイスキー。新炭化樽で熟成後47.5%で瓶詰めされる。さらに「キンジー（Kinsey）」ブランドの下、4年熟成のバーボンおよびライウイスキー、さらにキンジー10年アメリカン・ウイスキーなど多彩なラインナップを展開。フィラデルフィアのクラフト蒸溜シーンを牽引する存在として、多数の賞を受賞している。
ニュー・リバティ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- New Liberty Distilleryの読み方は？
- New Liberty Distilleryは「ニュー・リバティ・ディスティラリー」と読む。
- ニュー・リバティ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・ペンシルベニア州に位置する。