Wigle Wapsie Valley Bourbon　ウィーグル ワプシー・ヴァレー・バーボン

ウィーグル蒸溜所が2014年から地元農家と共同で復活させたヘリテージ・コーン「ワプシー・ヴァレー・コーン」を主原料とした限定バーボン。ワプシー・ヴァレー・コーンはかつてペンシルバニア周辺で広く栽培されていた在来品種の赤いヘリテージ・コーンで、現代の高収量品種とは異なる複雑な甘みと風味を持つとされる。農家のナイジェル・テューダー氏がウィーグルに協力してこのコーンの復活栽培に取り組んだことで生まれた、農場との深い絆を体現するボトル。マッシュビルはワプシー・ヴァレー・コーン65%・モルテッド・バーレイ17.5%・小麦17.5%で構成。新樽で4年以上熟成させた後、92プルーフ（46%）で瓶詰め。ノーズはバタースコッチ・キャンディー、ブラウン・シュガー、レザーのような温かみ。パレートは豊かで、ヘリテージ・コーンが生み出す複雑な甘みが支配的で、バニラ・クリームと烏麦のようなニュアンスが続く。フィニッシュは中程度の長さで、スパイスと乾燥させた木材の余韻。毎回少量のみ生産されるため入手困難な人気銘柄となっており、発売のたびに完売するという評判を持つ。