Wheated Bourbon　ウィーテッド・バーボン

リバティ・ポール・スピリッツが誇るウィーテッド・バーボンは、ブラッディ・バッチャー種の赤いコーン72%・小麦18%・モルテッドバーレイ10%で構成されたマッシュビルから造られる。53ガロンの新品チャー・アメリカンオーク樽で最低3年間熟成させた後、46%ABV（92プルーフ）で瓶詰めされる。ブラッディ・バッチャー・コーンはアパラチア地方に古くから伝わる在来種で、通常の黄色コーンとは異なる複雑な甘みとアーシーな風味を与える。小麦が副原料となっていることで、バーボン特有の甘みとまろやかさが引き立ち、長い余韻の中に穏やかなスパイスが顔を覗かせる。