リバティ・ポール・スピリッツ ダブル・オークド・ウィーテッド・バーボン・ウイスキーLiberty Pole Spirits Double Oaked Wheated Bourbon Whiskey

ペンシルベニア州ワシントンのリバティ・ポール・スピリッツが2025年12月20日にリリースした、同蒸溜所初のダブル・オークド・バーボン。ペンシルベニア産の伝統的なグレーン、特にシグネチャーである「ブラッディ・バッチャー」エアルーム・コーンを使用したコア製品のウィーテッド・バーボンをベースに、元樽で3年半熟成させた後、ヘビートーストとライト・ミディアムチャーの組み合わせを持つ新たな仕上げ樽に11ヶ月間移して二次熟成を施した意欲作。バレル・ストレングスでボトリングされており、ジョージア州ワシントン地区のディスティラリー限定でリリースされた。 ダブル・オーキング（二段階樽熟成）により、最初の樽熟成で構築したウィートのやわらかな甘みとコーンの豊かさに、二枚目の新樽が付与するフレッシュなオークのタンニンと木材スパイスが加わる。このプロセスでヴァニラとキャラメルの層が一層深まり、よりリッチでフルボディな質感が生まれる。ブラッディ・バッチャーコーン由来の独特のアーシーな甘みが全体を通じて底流をなし、リバティ・ポールらしいペンシルベニア・クラフトの個性が際立つ。