ファイブアンド20スピリッツFive And 20 Spirits
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アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2013年創業。現在はMazza Familyが所有する。
ファイブアンド20スピリッツの製品
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Five And 20 Spirits |
| 読み方（カナ） | ファイブアンド20スピリッツ |
| 創業年 | 2013 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Mazza Family（Mario Mazza / Mazza Family） |
| 公式サイト | https://fiveand20.com ↗ |
| 備考 | ウェストフィールド（シャトーコア郡）の80エーカー農場所在。Mazza Chautauqua Cellarsを母体にニューヨーク州初のワイナリー・ブルワリー・ディスティラリー三位一体施設を実現。施設名はルート5号・ルート20号の交差に由来。70%自家農場産コーン使用。2015年ブルワリー追加。 |
ファイブアンド20スピリッツについて
ファイブアンド20スピリッツ・アンド・ブリューイングは、マッツァ・ファミリーが45年以上の歴史を持つMazza Chautauqua Cellarsワイナリーを母体として2013年にニューヨーク州ウェストフィールドに開設した複合醸造・蒸溜施設だ。ニューヨーク州最初のワイナリー・ブルワリー・ディスティラリーの三位一体施設として知られており、イリー湖南岸の80エーカーの農場でとうもろこし・ライ麦・オーツ麦などの穀物を自家栽培するファーム・トゥ・グラスの哲学を貫いている。施設名の「Five & 20」はウェストフィールドを走る米国ルート20号とルート5号に由来する。
ウイスキー製品の中核はストレート・バーボンで、自家農場産コーン70%・ライ麦15%・モルテッド・バーレイ15%のマッシュビルを使用し、新品チャー・アメリカン・ホワイト・オーク樽で2年間熟成させた後に90プルーフ（45% ABV）で瓶詰めされる。ライ麦ウイスキーはニューヨーク州産ライ麦80%・モルト20%の配合で製造され、樽熟成を経てバランスのとれたスパイシーなプロファイルを持つ。
2015年にはブルワリー部門を追加し、バレル・エイジド・ビールなどクラフトビールと蒸溜スピリッツの連携製品も展開することでシャトー・クオード・エリアの観光地としての地位を固めている。年間を通じてテイスティング・ルームでの試飲・販売を行う。
自家農場産穀物と近隣農家から調達する補完原料により、ニューヨーク州産原料比率を高水準に維持している。
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よくある質問
- Five And 20 Spiritsの読み方は？
- Five And 20 Spiritsは「ファイブアンド20スピリッツ」と読む。
- ファイブアンド20スピリッツはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ファイブアンド20スピリッツはいつ創業したか？
- 2013年創業。現在も稼働中。