スティルザワン蒸溜所StillTheOne Distillery
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アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2009年創業。
スティルザワンの製品
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | StillTheOne Distillery |
| 読み方（カナ） | スティルザワン |
| 創業年 | 2009 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Albert Saverese |
| 公式サイト | https://www.stilltheone.com/ ↗ |
| 備考 | Port Chester, NY (Westchester County); first distillery in Westchester since Prohibition; 914 area code naming; collaboration with Captain Lawrence Brewing |
スティルザワンについて
スティルザワン（StillTheOne Distillery）は、ニューヨーク州ウェストチェスター郡のポート・チェスター（Port Chester）に位置するクラフト蒸溜所。もともと元海兵隊員のエド・ティエッジが2009年頃に設立し、カリフォルニアでの醸造・蒸溜の修業とフランスのコニャック蒸溜所での経験を経て設立した、禁酒法廃止後のウェストチェスター郡初の蒸溜所とされる。後にアルバート・サベレーゼが買収し、現在は地域のナンバリング（エリアコード914や幹線道路287）をモチーフにした製品ラインを展開している。
代表製品「914ウェストチェスター・バーボン（914 Westchester Bourbon）」は、ニューヨーク州産コーンとウィートをブレンドし、#4チャー樽で35ヶ月熟成させた45% ABVの小バッチ・バーボン。製品名の「914」はウェストチェスター郡のエリアコードに由来する。「287シングル・モルト・ウイスキー（287 Single Malt Whiskey）」は、エルムスフォードのキャプテン・ローレンス・ブリューイング・カンパニーが醸造したFreshchester Pale Aleをウイスキーに蒸溜したコラボレーション製品で、287号線沿いの両施設をつなぐという意味からの命名。アメリカン・オーク樽で熟成後45% ABVで瓶詰めされる。
他にニューヨーク産ライ麦100%を使用した「No. 4ライ・ウイスキー」、ウィート・ウイスキー「No. 3」なども製造している。ウォッカ、バレル・エイジド・ジン、ラムも展開するが、ウィスキーを中心製品と位置づけている。
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よくある質問
- StillTheOne Distilleryの読み方は？
- StillTheOne Distilleryは「スティルザワン」と読む。
- スティルザワンはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- スティルザワンはいつ創業したか？
- 2009年創業。現在も稼働中。