ドゥ・グッド・スピリッツ（Do Good Spirits）蒸溜所
アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2009年創業。
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Do Good Spirits |
| 読み方（カナ） | ドゥ・グッド・スピリッツ |
| 創業年 | 2009 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://dogoodspirits.com ↗ |
| 備考 | Formerly Prohibition Distillery. Rebranded October 2020. Located in Roscoe, Sullivan County, NY. OU Kosher certified. |
ドゥ・グッド・スピリッツの歴史
Do Good Spirits（旧Prohibition Distillery）は、2009年にニューヨーク州ロスコーに設立されたクラフト蒸留所。ニューヨーク市から北西に約2時間、サリバン郡キャッツキル地方に位置し、アメリカのブートレッグ文化へのオマージュとして創業された。2020年10月にProhibition Distilleryから現在のDo Good Spiritsへとブランド名を変更した。
ドゥ・グッド・スピリッツの製法と味わいの特徴
主力製品はBootlegger 21シリーズ。Bootlegger 21 New York Bourbon Whiskey（92プルーフ/46% ABV）は、100%ニューヨーク産コーン2,000ポンドをバッチごとに使用し、銅製ポットスチルで蒸留後、新炭化オーク樽で熟成させる。グルテンフリーかつOUコーシャ認証済み。ウォッカ、ジンも製造しているが、ウイスキーが主軸製品。
ドゥ・グッド・スピリッツの代表銘柄
ロスコーはかつてアメリカ最大のニジマス釣り場として知られた観光地であり、蒸留所はその歴史的な街並みに溶け込んでいる。テイスティングルームでは製品の試飲と購入が可能。地元ニューヨーク州産穀物の使用にこだわり、アーティザンポットスティルによる小ロット生産を続けている。
ドゥ・グッド・スピリッツの製品
よくある質問
- Do Good Spiritsの読み方は？
- Do Good Spiritsは「ドゥ・グッド・スピリッツ」と読む。
- ドゥ・グッド・スピリッツはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ドゥ・グッド・スピリッツはいつ創業したか？
- 2009年創業。現在も稼働中。