カンザス州の蒸溜所

カンザスは1880年11月、酒類の製造と販売を禁じる州憲法修正を住民投票で承認し、翌1881年に施行しました。禁酒を憲法に書き込んだ最初の州です(カンザス州歴史協会)。州全体の禁酒が解かれたのは1948年の投票で、廃止賛成422,294票、反対358,485票。以後は郡ごとに販売の可否を決める地方選択制に戻りました。

本図鑑が収録するカンザスの製品は、バーボンが大半を占めます。収録する蒸溜所で創業が最も早いのは2005年のハイプレーンズで、2010年のユニオンホースディスティリング、2013年のウィートステートディスティリングが続きます。

2016年創業のブートヒルは、ダッジシティの旧市庁舎を蒸溜所とし、約50マイル離れた西カンザスの家族農場で育てた穀物を原料にすると公式サイトで説明しています。2020年創業のスモーキーバレーはバーボンとライウイスキーを収録しています。