ノースカロライナ州の蒸溜所

ノースカロライナ州は1908年5月26日の住民投票で、賛成62%により州全域の禁酒を決め、翌1909年1月に施行しました(州自然・文化資源局)。連邦の禁酒法より10年以上早い措置です。収録する蒸溜所のうち最も創業が古いのは2005年のピードモントディスティラーズで、同社は公式サイトで禁酒法以後の州で最初の合法蒸溜所と称しています。ほかはいずれも2010年以降の創業です。

蒸溜所での直売は段階的に広がりました。2019年7月29日に署名されたSB290で、蒸溜所でのボトル購入にあった1人年5本の上限が撤廃され(同年9月1日施行)、自社の酒を使ったカクテルの提供も可能に。2021年にはHB890で日曜の販売が認められ、10月3日の日曜日にはステイツビルのサザンディスティリングカンパニーなどが販売を行っています。

収録製品の種別ではバーボンが最も多く、アメリカンシングルモルトが続きます。