WHISKEYWORLD ／ ノースカロライナ ／ コールファミリーディスティラーズ
コールファミリーディスティラーズCall Family Distillers
本ページにはプロモーション（アフィリエイト広告）が含まれます。
アメリカ・ノースカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2013年創業。
コールファミリーディスティラーズの製品
基本情報
| 州 | ノースカロライナ（North Carolina） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Call Family Distillers |
| 読み方（カナ） | コールファミリーディスティラーズ |
| 創業年 | 2013 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Brian Call |
| 公式サイト | https://www.callfamilydistillers.com/ ↗ |
| 備考 | Located in Wilkesboro, NC (Wilkes County, 'Moonshine Capital of the World'). Uses 2,100-gallon direct steam injection still 'The Bull' designed by master distiller Brian Call. |
コールファミリーディスティラーズについて
Call Family Distillersはノースカロライナ州ウィルクスボロに位置するクラフト蒸溜所で、ウィルクス郡がかつて「ムーンシャイン（密造酒）の首都」と呼ばれた地域の伝統を受け継いでいる。2013年にブライアン・コールとその家族によって設立された。
ウィルクス郡はヤドキン川沿いに広がる地域で、禁酒法時代から連邦政府機関との「かくれんぼ」を生き抜いたコール家の密造酒造りの歴史は深い。同蒸溜所の象徴的な醸造設備「The Bull」は、マスター・ディスティラーであるブライアン・コール自身が設計した2,100ガロン容量のダイレクト・スチーム・インジェクション式スチル。この革新的な技術により独特の風味プロファイルを生み出している。
主力ウイスキー製品「The Reverend Sour Mash Whiskey」は2024年1月にリリース。コーン76%・ライ19%・モルテッドバーレイ5%のマッシュビルで、ケンタッキー・インディアナ・ノースカロライナ産のスーア・マッシュ・ウイスキーをブレンドし、ノースカロライナでカエデ炭濾過を施す。4〜6年の熟成、45%ABV（90プルーフ）、750ml。2024年末には全米流通を達成している。公式サイトはcallfamilydistillers.com。
グラスと、あと少し
- グラス薄張りタンブラー軽いブレンデッドはハイボールで。縁の薄いグラスだと、炭酸の当たりがやわらかい。Amazonで探す ↗ 広告
- 割り材強炭酸水ハイボールは酒1に炭酸3〜4。強炭酸なら最後まで気が抜けません。Amazonで探す ↗ 広告
- 氷丸氷メーカー丸い氷は表面積が小さいぶん溶けにくい。作るのに一晩かかるので前の日に。Amazonで探す ↗ 広告
- つまみ素焼きミックスナッツアーモンドやくるみを数粒。塩が無いので、酒の味がよくわかります。Amazonで探す ↗ 広告
※ Amazonの検索結果へのアフィリエイトリンクです。価格と在庫はリンク先でご確認ください。
この蒸溜所が出てくるガイド
- サワーマッシュとは｜製法の意味とスイートマッシュとの違いサワーマッシュは前回の蒸溜で残る酸性の液（バックセット）を次の仕込みに加える手法。pHを下げて雑菌を抑える仕組みと、対になるスイートマッシュとの違いを整理し、収録製品のうち製品名に掲げるものを一覧にしました。
よくある質問
- Call Family Distillersの読み方は？
- Call Family Distillersは「コールファミリーディスティラーズ」と読む。
- コールファミリーディスティラーズはどこにある？
- アメリカ・ノースカロライナ州に位置する。
- コールファミリーディスティラーズはいつ創業したか？
- 2013年創業。現在も稼働中。