クックス・ミル・ウイスキー（Cook's Mill Whiskey）蒸溜所
アメリカ・ノースカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2022年創業。
基本情報
| 州 | ノースカロライナ（North Carolina） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Cook's Mill Whiskey |
| 読み方（カナ） | クックス・ミル・ウイスキー |
| 創業年 | 2022 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Jason Queen（Jason Queen） |
| 公式サイト | https://www.cooksmillwhiskey.com/ ↗ |
| 備考 | Based in Mebane, NC. Uses a pre-Revolutionary grist mill. Proceeds help preserve the historic mill. 2024 Bartender Spirits Awards Silver Medal winner. |
クックス・ミル・ウイスキーの歴史
Cook's Mill Whiskeyはノースカロライナ州アラマンス郡メーベンにある歴史的なグリスト・ミル（製粉所）を活用したユニークなウイスキー・ブランド。創業者ジェイソン・クイーンが購入した18世紀の水車小屋は、アラマンス郡に残る2つの旧グリスト・ミルのうちの1つで、革命前時代の地域の農業・製粉遺産を今に伝えている。
クックス・ミル・ウイスキーの製法と味わいの特徴
クイーンはこの歴史的建造物と土地を保全するための手段として、ノースカロライナ産コーンとライ麦を使用したバーボンの製造・販売事業を立ち上げた。ブランドは2022年に正式にデビュー。Cook's Mill American Straight Bourbon Whiskeyは44%ABV（88プルーフ）でノースカロライナ産グレインのみを使用し、アメリカン・ホワイト・オーク樽で熟成させている。
クックス・ミル・ウイスキーの代表銘柄
2024年にはバーテンダー・スピリッツ・アワードでシルバーメダルを受賞するなど、早くも業界からの評価を得ている。製品はオンライン（shop.cooksmillwhiskey.com）で購入可能で、ノースカロライナ州内の酒販店でも取り扱いがある。
同ブランドの製品コンセプトはシンプルで、「ノースカロライナの農業と蒸溜の誇り高き伝統へのオマージュ」を掲げる。地元農家と連携しながらテロワールを意識したクラフト・バーボンを作り続けており、歴史的建造物の保全と地域農業の支援を両立させたユニークなビジネスモデルとして注目を集めている。
クックス・ミル・ウイスキーの製品
よくある質問
- Cook's Mill Whiskeyの読み方は？
- Cook's Mill Whiskeyは「クックス・ミル・ウイスキー」と読む。
- クックス・ミル・ウイスキーはどこにある？
- アメリカ・ノースカロライナ州に位置する。
- クックス・ミル・ウイスキーはいつ創業したか？
- 2022年創業。現在も稼働中。