ブロード・ブランチ・ディスティラリー(Broad Branch Distillery)蒸溜所
アメリカ・ノースカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2014年創業。
基本情報
| 州 | ノースカロライナ(North Carolina) |
|---|---|
| 正式名称(英) | Broad Branch Distillery |
| 読み方(カナ) | ブロード・ブランチ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2014 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Nick Domas, John Fragakis(Nick Domas, John Fragakis) |
| 公式サイト | https://www.broadbranchdistillery.com ↗ |
| 備考 | ウィンストン=セーレム(NC)のアーツ・ディストリクト、築100年超のタバコ倉庫内。禁酒法廃止後ウィンストン=セーレム初の合法バーボン「ビッグ・ウィンストン」が看板。グレイン・トゥ・グラス生産。Rye Fidelityは2023年SFWSCダブルゴールド受賞。 |
ブロード・ブランチ・ディスティラリーの歴史
ブロード・ブランチ・ディスティラリーは、ノースカロライナ州ウィンストン=セーレムのアーツ・ディストリクトに位置するクラフト蒸溜所で、2014年にニック・ドマスとジョン・フラガキスが共同創業した。築100年超のタバコ倉庫を改装した施設で、ノースカロライナ州の農家から仕入れた穀物を粉砕・糖化・発酵・蒸溜・瓶詰めまで一貫して行うグレイン・トゥ・グラス生産を実践する。フランク・ウィリアムズ家の19世紀からの秘伝レシピを継承し、「オールド・ウィンストン、ニュー・スピリット(Old Winston, New Spirit)」を標榜する。
ブロード・ブランチ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
フラッグシップのバーボン「ビッグ・ウィンストン(Big Winston)」は、禁酒法廃止後のウィンストン=セーレムで初めて合法的に蒸溜されたバーボンとして知られる。86%コーン・6%ライ・8%モルテッドバーレイという低ライ比率マッシュビルで7年熟成し、100プルーフ(50%ABV)でボトルド・イン・ボンド規格を満たす。ノンチルフィルタリングで瓶詰めされ、バニラ・タート・チェリー・ベーキングスパイス・ピスタチオといった複雑な風味を備える。同シリーズにはファウンデーション・シングルモルト樽でフィニッシュした110プルーフの限定版もある。
ブロード・ブランチ・ディスティラリーの代表銘柄
ライウイスキーラインの「ライ・フィデリティ(Rye Fidelity)」は、ワシントン州産のエアルーム(在来種)ライ麦を100%使用したストレート・ライで、ノンチルフィルター仕上げ。2023年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞し、同年アスコット・アワードでもゴールドを獲得した。長熟版の「ライ・フィデリティ・カスクストレングス」は9年熟成134プルーフという個性的な仕様で、コレクターからの需要も高い。
「ファウンデーション・シングルモルト」シリーズは、スコットランドの伝統的製法にインスパイアされたアメリカン・シングルモルトで、第2弾は6年熟成131プルーフとして発売された。同シリーズの空樽がビッグ・ウィンストンのフィニッシュに活用されるなど、ラインナップ全体が相互に補完し合う設計になっている。独立系ファミリー経営の姿勢を守りながら、南東部のクラフトウイスキー文化を牽引する存在として評価される。
ブロード・ブランチ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Broad Branch Distilleryの読み方は?
- Broad Branch Distilleryは「ブロード・ブランチ・ディスティラリー」と読む。
- ブロード・ブランチ・ディスティラリーはどこにある?
- アメリカ・ノースカロライナ州に位置する。
- ブロード・ブランチ・ディスティラリーはいつ創業したか?
- 2014年創業。現在も稼働中。