ザ・レバレンド・サワー・マッシュ・ウイスキーThe Reverend Sour Mash Whiskey
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コーン76%・ライ19%・モルテッドバーレイ5%のマッシュビルで、ケンタッキー・インディアナ・ノースカロライナ産スーア・マッシュ・ウイスキーをブレンドし、ノースカロライナでカエデ炭濾過を施す独自の製法。4〜6年の熟成で90プルーフ（45%ABV）。名前はコール家の先祖「レバレンド（牧師）・コール」へのオマージュで、ウィルクス郡の密造酒製造の伝統と家族の物語を一本に込めた製品。2024年末には全米流通を達成している。
| 蒸溜所 | Call Family Distillers (コールファミリーディスティラーズ) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンウイスキー（その他・ブレンデッド） |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- サワーマッシュとは｜製法の意味とスイートマッシュとの違いサワーマッシュは前回の蒸溜で残る酸性の液（バックセット）を次の仕込みに加える手法。pHを下げて雑菌を抑える仕組みと、対になるスイートマッシュとの違いを整理し、収録製品のうち製品名に掲げるものを一覧にしました。
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