Charbay Doubled & Twisted Lot No. 2 Whiskey　シャーベイ ダブルド・アンド・ツイステッド ロット No.2

シャーベイ蒸溜所のダブルド・アンド・ツイステッドシリーズ第2弾。ロット1から1年後に原酒が追加熟成されたことで構成比がロット1と同様でありながら、各成分が1年分余計に木と対話した深みを持つ。4年熟成のストレート・モルト・ウイスキー50%、8年熟成のスタウト・ウイスキー30%、4年熟成のピルスナー・ウイスキー20%をブレンド。銅製のアランビック・ポット・スティルで二重蒸溜されており、発酵の終わったビールを直接蒸溜するシャーベイ独自の製法が全シリーズを通じた共通の特徴だ。ノーズはナツメグ・クローブ・シナモンのスパイシーな香りが出迎え、パレットではモルテッドバーレー・スモーク・ロースト・コーヒー・オークが複雑に絡み合う。ロット1より熟成が進んだ分、全体的にまとまりが増し、スパイスと甘みのバランスがより洗練された印象を与える。90プルーフ（45%ABV）瓶詰め。定価約45ドルで入手しやすい価格帯に置かれ、クラフトビール由来のウイスキーとして国内外のコンペティションで評価を得ている。