ミクターズ US★1 オリジナル・サワーマッシュ・ウイスキーMichter's US*1 Original Sour Mash Whiskey
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バーボンでもライウイスキーでもない独自のカテゴリーに位置するアメリカン・ウイスキーで、ミクターズUS★1ラインの中で最も個性的な位置づけを持つ。サワーマッシュとは前回の発酵済みマッシュの一部を次のバッチのスターターとして使用する工程で、ちょうどサワードウブレッドのスターターカルチャーのような役割を果たす。独自のグレーン選定によりバーボンにもライウイスキーにも分類されない。41.7%ABV（83.4プルーフ）で瓶詰めされ、ウイスキーソークド・アメリカン・ホワイトオーク樽で熟成される。
| 蒸溜所 | Michters (ミクターズ) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンウイスキー（その他・ブレンデッド） |
| アルコール度数 | 41.7% |
ラベルの語
- サワーマッシュとは｜製法の意味とスイートマッシュとの違いサワーマッシュは前回の蒸溜で残る酸性の液（バックセット）を次の仕込みに加える手法。pHを下げて雑菌を抑える仕組みと、対になるスイートマッシュとの違いを整理し、収録製品のうち製品名に掲げるものを一覧にしました。
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