Griffo Stout Barreled Whiskey　グリフォ・スタウト・バレルド・ウイスキー

グリフォ・ディスティラリーを全国的に知らしめた看板製品。有機カリフォルニア産コーンとロースト麦芽を原料とし、ニュー・アメリカン・オーク樽で初期熟成させた後、ペタルーマ近郊の著名クラフト・ブルワリーであるラグニタス・ブルーイング・カンパニーのスタウト・ビール樽でフィニッシュを施す独自製法を採用している。45% ABVで瓶詰めされ、スタウトのロースト・チョコレート・コーヒーのニュアンスとウイスキーの甘みが融合した個性的な風味プロフィールを持つ。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドメダルを受賞しており、地元醸造文化と蒸溜技術の融合という点で高い評価を得ている。