Griffo x Lagunitas Still Waldos Single Malt Whiskey　グリッフォ × ラグニタス スティル・ウォルドス シングルモルト ウイスキー

カリフォルニア州ペタルーマのグリッフォ・ディスティラリーと、同じくペタルーマを本拠とするラグニタス・ブリューイングのコラボレーションから生まれた「スティル・ウォルドス シングルモルト ウイスキー」。ラグニタスの人気ビール「ウォルドス・スペシャル・エール」の麦汁を原料に、グリッフォの銅製ポットスチルで蒸溜し、ホップを加える独自の製法で造られたシングルモルトだ。フランスの著名な樽製造業者セガン・モロー社製のアメリカンオーク樽で5年以上熟成されており、リリースごとに熟成年数が更新されていく注目のシリーズとして展開されている。84プルーフ（42%ABV）でのボトリングは飲みやすさと複雑さのバランスが良く、モルトの深みとホップの花やかなアロマが絶妙に調和した独自のプロファイルを形成。2023年に初リリースされて以来、毎年アップデートされる形で2025年・2026年版もリリースされ、ソノマ・カウンティのクラフトシーンを象徴するコラボ作品として人気が定着している。ブルワリー×ディスティラリーのコラボ製品の中でも特に高い評価を獲得しており、ウイスキー愛好家とビール愛好家の双方から支持を集める1本。