フライング・アンビル・アメリカン・シングルモルト・ウイスキーFlying Anvil American Single Malt Whisky

ガルチ・ディスティラーズのフラッグシップ・ウイスキーで、モンタナ産大麦麦芽のみを使用したグレイン・トゥ・グラスのアメリカン・シングルモルト。「空飛ぶ鉄床（フライング・アンビル）」という名称はヘレナのラスト・チャンス・ガルチ周辺の農業・工業史に根ざしており、モンタナの開拓精神を体現する。発酵・蒸溜はヘレナのフロント・ストリート拠点で、熟成は旧州営酒類倉庫を転用した熟成庫で行い、ボトリングはローレンス・ストリートの施設で実施する分散型生産体制を採る。ガルチ・ディスティラーズは創業当初から「準備が整うまで出荷しない」との方針でウイスキーを熟成させてきた。