Flying Anvil American Single Malt Whisky　フライング・アンビル・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー

ガルチ・ディスティラーズのフラッグシップ・ウイスキーで、モンタナ産大麦麦芽のみを使用したグレイン・トゥ・グラスのアメリカン・シングルモルト。「空飛ぶ鉄床（フライング・アンビル）」という名称はヘレナのラスト・チャンス・ガルチ周辺の農業・工業史に根ざしており、モンタナの開拓精神を体現する。発酵・蒸溜はヘレナのフロント・ストリート拠点で、熟成は旧州営酒類倉庫を転用した熟成庫で行い、ボトリングはローレンス・ストリートの施設で実施する分散型生産体制を採る。ガルチ・ディスティラーズは創業当初から「準備が整うまで出荷しない」との方針でウイスキーを熟成させてきた。アワード受賞歴のあるブローネ・フェルネットと同じ職人的な品質意識がこのシングルモルトにも注がれている。