Whiskey Del Bac Dorado　ウイスキー・デル・バック・ドラード

ハミルトン・ディスティラーズの看板製品で、ソノラ砂漠の植物メスキートで燻製にした大麦麦芽を使用するアメリカン・シングルモルトウイスキー。スコットランドのピートに相当するメスキートスモークが砂漠固有の燻香を付与し、スコッチとも全く異なるアリゾナ独自の個性を生み出す。銅製ポットスティルで2回蒸溜し、新樽アメリカンホワイトオークで熟成後にチルフィルターなしで92プルーフ（46%ABV）に瓶詰めする。香りにタバコとダークチョコレート、口に含むと砂漠の焚き火の余燼を思わせる複雑な風味が広がり、やわらかいタンニンと甘いトフィーでフィニッシュする。ウイスキー・アドヴォケイト誌90点、ワインエンスージアスト誌トップ100スピリッツ選出（2021年）の実績を持つ。