レッド・ダート・ウイスキーRed Dirt Whiskey
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ハワイ州オアフ島ノースショアのハレイワ・ディスティリング・カンパニーが製造する独創的なウイスキー。100%オーガニック砂糖を原料として使用し、マカダミアナッツの殻を燃焼させて生成した活性炭をウイスキーに浸透させることでマカダミアナッツのオイルを注入するという独自の製法を採用している。歴史あるワイアルア・シュガー・ミルという施設での製造は、かつてハワイ経済を支えたサトウキビ農業の歴史との連続性も感じさせる。
| 蒸溜所 | Haleiwa Distilling Co. (ハレイワディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンウイスキー（その他・ブレンデッド） |
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